28 Kasım 2013 Perşembe

CANIM OĞLUM 3 YAŞINDA

Rabbimin verdiği en güzel hediyem.. Oğlum, canım, kanım.. Artık 3 yaşında..

9 Kasım olan doğum gününü yoğunluklar sebebiyle 1 hafta gecikmeli kutladık.. Çünkü bir pastayla geçiştirmek istemedim..

Doğrusu bu sene oğlum artık doğum günü olduğunun farkında ve mutlu olsun diye, biraz daha sıkı hazırlandım.. Öncelikle arabaları çok sevdiğinden işyerimden bir arkadaşın da yardımıyla araba temalı bir tasarım hazırladık..Ve ben bunları peçetelikler, bardak, tabak ve ikramlıklar için etiket olarak bastırdım.. Sonra pastamızı da temamıza uygun sipariş ettim.. Kırmızı ve siyah renklerin ağırlıklı olduğu konseptimizde balonları ve süslerimizi bu renklere uygun aldım.. Şükür ki, hem oğlumun çok mutlu olduğu, hem de içimize sinen güzel bir gün oldu..

Doğum günü menümüze gelecek olursak:
-Yaş pasta
-Mercimek köftesi
-Elmalı kurabiye
-Krem şantili muffin
-Kuru dolma
-Makarna salatası
-Peynirli börek
-Sakallı poğaça

Tariflerini zaman kısıtlığından şu an veremiyorum.. Ama uygun bir vakitte verebileceğimi ümit ediyorum =)

İşte bunlar da fotoğraflarımız:



25 Kasım 2013 Pazartesi

TUZLU KURABİYE (PASTANE KURABİYESİ)

Geçtiğimiz Perşembe günü oğlumun öğretmenleri evimize ziyarete geldi, onlar için hazırladığım ikramlardan biri de tuzlu kurabiyeydi.. İşte tarifi:


MALZEMELER

4 Kasım 2013 Pazartesi

GÜLEN KURABİYE TARİFİ (ÇOCUKLARIN SEVDİĞİ KURABİYE)

Oğlumun okulu için yaptığım kurabiyeleri ne zamandır sizlerle paylaşmak nasip olmadı.. O gün bugün.. Ağızda dağılan, çocukların eğlenerek yediği bir kurabiye oldu.. Siz de bu şirin mi şirin kurabiyelerde çocuklarınızı gülümsetin :)

Malzemeler:

13 Eylül 2013 Cuma

TUVALET EĞİTİMİ NASIL VERİLMELİ?

Bizim ufaklıkla 13 Temmuz Cumartesi akşamı tuvalet eğitimine başladık.. Bugün 13 Eylül.. Tam 2 ay oldu..

Bebeğin gazı, ek besine alıştırılması, sütten kesilmesi... Şu kadarını söyleyeyim bunların hepsi hikaye tuvalet eğitiminin yanında... Sabır sabır sabır, anahtar kelime bu.. Tabi başarabilenler için..



30 Ağustos 2013 Cuma

SPOR VE DİYETE BAŞLADIM

Ramazan ayında az da olsa verdiğim kiloları, hemen sonrasında gittiğim tatilde misliyle geri alınca yeniden sıkı bir diyete girmek gerektiğini anladım.. Fazla kilolu olmamama karşın, ivedilikle sıkılaşmaya ihtiyaç duyuyorum :) Zira her geçen hafta bu ihtiyaç daha da artıyor.

Dün ani bir kararla internetten bir spor merkezi araştırdım ve evime yakın olan, hem de yalnızca bayanlara özel olduğundan rahat edebileceğim Portakal Spor Merkezi'ne kayıt oldum. Bugün (15 dk sonra) işten çıkıp spora gideceğim =) Her gün gidemesem de sonuç alabilmek için haftada en az 3 gün gitmem gerektiği söylendi. Fitness ve pilates yapacağım.. Bir de diyet listesi verdiler ancak ben o listeye uymayı düşünmüyorum..



Şöyle bir programım var;

YALANCI MANTI TARİFİ

Ramazan ayında yapıp da yayınlamaya bir türlü fırsat bulamadığım tariflerden biri yalancı mantı. Sırada bekleyen birkaç başlığım daha var.. Vakit buldukça paylaşmaya devam edeceğim inş.

MALZEMELER:
2 adet yufka
250 gram kıyma
1 adet soğan
maydanoz
tuz
karabiber
pulbiber


SOSU İÇİN:

26 Temmuz 2013 Cuma

ÇOCUKLAR İÇİN EĞLENCELİ YEMEK - KAHVALTI TABAKLARI

Güzel anneler, fedakar anneler, çocuğu yemek yemeden boğazından rahat lokma geçmeyen çilekeş anneler..=) Evet sizlerden biri de benim.. Gittiği her yerde bir lokma daha alsın diye peşinde dört dolanan, yapmadığı şebeklik kalmayan, bin dereden su getiren... Kendime bu yüzden kızıyor olsam da, onun karnı doyunca ben açsam bile en lezzetli kuzuyu bitirmiş kadar doyuyorum =))

Gel gelelim bizde işe yarayan yönteme.. Bilenler bilir benim ufaklık 4 ay sonra 3 yaşında olacak ve süslü yemek tabakları gerçekten çok hoşuna gidiyor. Eğlenceli kahvaltı tabaklarını daha önce derlemiştim. Ve gerçekten sizden çok ilgi gördü. Bakmak isteyenler için tık tık.  Bu sayfada da yemek-kahvaltı karışık olarak Google amcadan fotoğrafları derledim.. İşte size çocuklar için eğlenceli, keyifli  yemek - kahvaltı - sebze- meyve tabakları =) Umarım minikler keyifle bol bol yer ;)




25 Temmuz 2013 Perşembe

KUSKUS PİLAVI TARİFİ

Kuskus pilavını sevmeyen yoktur sanırım, hele de bol tereyağlı olursa... Üstelik çocuklar da çok seviyor.. Mutlaka deneyin..

MALZEMELER:

KİREMİTTE PATLICANLI KAŞARLI KUZU ETİ (OKTAY USTA TARİFİ)

Dün internette ne pişirsem diye dolaşırken, Oktay Ustanın bu tarifine rastladım.. Evde malzemelerim de olduğundan yapmaya karar verdim. İyi ki de yapmışım.. Böyle bir lezzet yok! Eğer siz de patlıcanı seven biriyseniz Ramazan menüsüne mutlaka eklemenizi, misafirlerinize yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.. Közlenmiş patlıcan + Kuzu eti + Kaşar peynir üçlüsü.. Daha ne denir ki..


MALZEMELER: (2 kişilik)

24 Temmuz 2013 Çarşamba

BODRUM KEBABI (ÇÖKERTME KEBABI)

Bodrum'da geçen yıl 1 güncük kaldım sadece, böyle bir kebabının olduğundan haberim yoktu. Arkadaşım Huajito'nun sitesinde dolaşırken gördüm ve yapmaya karar verdim. Tadı da en az görüntüsü kadar muhteşemdi.. Hem sarımsaklı yoğurt eşliğinde incecik çıtır patates kızartması, hem üzerinde miss gibi kuzu etleri,, bol da tereyağlı, daha ne olsun ki...

İşte size Bodrum Kebabı diğer adıyla çökertme Kebabı tarifi..


MALZEMELER: (2 kişilik)

ANTEP USULÜ PATLICAN KEBABI

Gaziantep'e hayatım boyunca iki kere gitme fırsatı buldum. Birinde küçüktüm, çok hatırlamıyorum, diğerinde liseyi yeni bitirmiş, yaz tatilinde kuzenimin düğünü için annemle birlikte gitmiştik. Oradan aklımda kalan en güzel lezzetler patlıcan kebabı, taze antep fıstığı (yaş kabuklu) Katmer tatlısı, ve tabi ki fıstıklı dondurması... Eşime hep söylerim, Antep'e bir gün sırf yemeklerini yemek için gideceğim diye.. Gerçekten Antep sofrası buna değer ;)

Geçen Pazar günü ailemle birlikte iftardaydık. İlk hafta büyük ablam ve annem birlikte iftar verdiler, ikinci hafta da ben ve küçük ablam.. Gerçi annem sağolsun yine bize kıyamayıp döktürmüştü.. =)

Ben çalışan kadın kontenjanından faydalanarak sadece Patlıcan kebabını ve salatayı yaptım ;) Antep'teki lezzeti yakaladım diyemicem. Üstelik pişirmesi için verdiğim ekmek fırını biraz kurutmuştu köfteleri.. Siz evde üzerini folyoyla kapatarak daha yavaş bir şekilde, daha lezzetli hale getirebilirsiniz...


MALZEMELER:

19 Temmuz 2013 Cuma

MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI

İşte size sofralarınıza renk katacak lezzetli mi lezzetli, hem hafif hem de doyurucu bir salata: Meksika fasülyesi salatası.. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim..


MALZEMELER:

18 Temmuz 2013 Perşembe

TATİLE NEREYE GİTMELİ?

Bu yazın tatil programını yaptım. Tatile arabamızla gideceğimiz için Marmara bölgesindeki tatil yerleri önceliğimizdi. Önümdeki alternatifler arasından eleye eleye sonunda Gökçeada'da karar kıldım. Daha önce gidip görmemiş olmam da burayı seçmemde etkili oldu. Facebook'ta yaptığım mini ankette de sonuç

GÜLLAÇ TARİFİ


Ramazan ayının olmazsa olmazı elbette Güllaç.. Ben de yılın ilk Güllacını dün yaptım. Bayılarak yedim.. Siz de bu ay misafire tatlı ne yapsam diye düşünmeyin, Ramazan menüsünden eksik etmeyin ;)


MALZEMELER:

12 Temmuz 2013 Cuma

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ - ÇORBASI

Anadolu sofrasının lezzetleri bir başka.. Onlardan biri de erişteli yeşil mercimek yemeği.. Ailece seviyoruz.. Dün de iftar için çorba niyetine bu yemeği hazırladım.. Hem çok faydalı hem de lezzetli..


 MALZEMELER:

13 Haziran 2013 Perşembe

HAMBAL (HİNGEL - HALUJ) TARİFİ

Hambal Sivas yöresine ait bir yemeğimiz. Kürtlerin bu yemeğe Hıngel dediğini alt komşumdan öğrendim. Çerkezcesi ise Haluj.. Eşimle evlendikten sonra tanıdım bu yemeği. Zira kendisi pek sever ;) Hamuru bildiğimiz mantı hamuru ancak, kıymadan farklı olarak içinde bol patates var. Çok kalorili bir yemek olduğunu da söylemeden geçemem.. Geçtiğimiz Pazar günü, oğluşumu uyutup kolları sıvadım. Ve eşim için bolca Hambal yapıp, kalanı da sonra yemek üzere buzluğa attım.. Eşim yediği en güzel Hambal olduğunu söyledi, doğru muydu bilmem ;))


MALZEMELER:

21 Mayıs 2013 Salı

BAHAR ALIŞ VERİŞİ

Dün iş çıkışı, Sabiha Gökçen Havalimanı'nın yakınındaki Viaport AVM'ye gitmeye karar verdik. Giden arkadaşlarımdan hep güzel ve outlet mağazaların bulunduğu bir yer olduğunu duymuştum. Ben gitmek için ancak fırsat bulabildim. Mağazalar açık alanda olduğu için, yaz aylarında gitmek daha akıllıca, zira kışın insan donar bence orada.

17 Mayıs 2013 Cuma

3. ANNELER GÜNÜM =)

Anneliğin güzelliğini bana her gün yaşatan canım yavrumla, anneler gününü 3. kez kutladım.
Şimdi tam 2.5 yaşında miniğim..
O artık bir bebek değil, zaten kendisi de kabul etmiyor bunu; Ağabey oldum ben diyor =)
Şımarıyor, küsüyor, gelip kocaman sarılıyor, öpüyor, yüzümü okşuyor..

7 Mayıs 2013 Salı

SUCUKLU KANEPE

Kanepe, en sevdiğim kahvaltılık ikramlarımdan..

Üniversitede öğrencilik yıllarımda evde kaldım ben. Mükemmel ev arkadaşlarına sahip oldum. Çok sevdiğim bu tarifin adının kanepe olduğunu da ilk oda arkadaşım Nurdan'dan öğrendim. Bunun adı kanepe deyince 'Yok oturma grubu' demiştim, kulakları çınlasın =) Sonra oda arkadaşım Aslı oldu, canım Aslı'm.. Gurbette kardeşten öte oldu bana.. Hala dualarımda.. Ve Gülten.. Sen benim imtihanımsın derdi hep, benim hayırhahım, güzel vesilem.. Senden sonra birçok insanın hayatının imtihanı oldum ben, hiçbiri sen olamadı.. Ben onların hiçbirinde sendeki gibi olamadım... Kimini kaybettim, bazen de kazandım..

Bir kanepe alıp götürür işte bazen insanı, balkonu olan yüksek girişli bir eve.. Okuldan gelince, fırındaki mis gibi kokusu sarardı evi.. Yanında sıcacık çay.. Balkonda sohbetler eşliğinde.. O günlerde yediğim kanepenin tadını bugün hala arıyorum... Pekçok şeyi sığdırabilirsiniz bir tarife.. Anıları da, özlemleri de.. Paylaştıkça öğreniyor insan..

MALZEMELER:

MÜCVER TARİFİ

İşte çalışan hanımlar için kolay ve lezzetli bir tarif daha.. Geçen akşam işten çıkıp eve geldiğimde ne pişirsem diye düşünürken, dolma yapmak için, içini oyup buzlukta sakladığım kabak içi aklıma geldi ve mücver yapmaya karar verdim.. En büyük ablam Filiz, çok sever mücveri.. Pişirirken de aklıma gelmişti şimdi ismini anmamak olmaz;) Bu arada beni görüp blogumu soranlara da ayrıca teşekkürlerimi iletiyorum. Sizin sormanız beni daha da teşvik ediyor ;))


MALZEMELER: (2 kişilik)

3 Nisan 2013 Çarşamba

FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ

İki gün önceki menümüz fırında köfte patatesti. Oğlum köfteyi çok seviyor. Kızartmasını da çok sık yapıyorum ama fırında olanı çok daha sağlıklı... Yanına da pilav, salata, ayran.. Oh mis..

MALZEMELER:

BALIK ÇORBASI TARİFİ

Merhaba herkese,,
Bloga ara vermelerim sıklaştı, oysa başka başka planlarım vardı blogumla ilgili ama şu aralar yoğunluğum neredeyse had safhada.. İşten eve gelip yemeği dahi zar zor yapıyorum. Bilenleriniz bilir ben şu an bir haber sitesinin editörlüğünü yapıyorum. İşimden, çocuğumdan, eşimden, evimden zaman kaldıkça da deneyip beğendiğim tarifleri paylaşıyorum sizlerle.. Ara ara oğluşumla, sevdiceğimle anılarımı yazmadan edemiyorum tabi.=) Bütün bu yoğunluğa Açıköğretim İşletme 3. Sınıf öğrencisi oluşumu, bir de Ehliyet Sınavı'na girecek olmamı ekleyince açıkçası hangisiyle ilgileneceğimi şaşırdım. =)  Takip edenleriniz mazur görür umuyorum ki..

Ve paylaşacağım tarife gelince.. Bir gün öncesinden alıp pişirdiğim Norveç Somon'u ertesi güne de kalınca, çorba olarak değerlendirmek istedim. Oldukça lezzetli bir çorba oldu. Benim için lezzetin ölçüsü oğlumun çorbasını bitirmesiyle doğru orantılı olduğundan lezzet kısmı öznelleşebilir tabi =) Ama şu net söyleyebilirim ki, balıkçıdan hazır aldığım çorbadan hiçbir farkı yok bu tarifin..

Balık Çorbasının Malzemeleri

18 Şubat 2013 Pazartesi

KUZU GÜVEÇ TARİFİ

Cumartesi akşamı eve erken varınca daha önce size bahsettiğim Siirt'teki Kadınlar Pazarı'ndan aldığım Güveç tenceresinde sebzeli kuzu güveci yapmaya karar verdim.. Bu tencerelerde pişirilen yemeklerin lezzeti gerçekten bir başka.. Et deseniz lokum gibi oldu.. Hemen tarife geçecek olursak..


MALZEMELER:

12 Şubat 2013 Salı

AÇMA TARİFİ

 Oğluşum ve kreşteki arkadaşları için ara ara sevecekleri tarzda birşeyler pişirmeye çalışıyorum. Dün de akşam eve gidince pastane açması yapmaya karar verdim.. Ben 2 kat ölçüyle yaptım. Yarısı oğluşun kreşine, yarısı eşimin ofisine =) Siz de ufaklıklarınızın beslenmesi ya da çay saatleriniz için düşünebilirsiniz.. Gelelim tarifine..

 MALZEMELER:

21 Ocak 2013 Pazartesi

BÜRYAN KEBABI

Sizlere bugün Büryan Kebabını tanıtmaya karar verdim. Memleketim olan Siirt'in en meşhur kebabıdır Büryan.. Kuyunun içinde piştiğinden eti yumuşacıktır ve adeta ağzınızda erir..

18 Ocak 2013 Cuma

ZEYTİNYAĞLI SARMA TARİFİ

 En sevdiğim yemek,, anneme gidince mutlaka yapar benim için, onunki kadar güzel hiç yapamadım yapanı da görmedim.. Ama annemin sarmalarını yemediğiniz için benim tarifimi beğeneceğinizi sanıyorum ;) Kendisi arap dolması olup, ekşilidir. Asıl tadını veren sumak ve maharetli parmaklardır,, Öyle her yerde yediğinize benzemez =)
MALZEMELER: