12 Şubat 2013 Salı

AÇMA TARİFİ

 Oğluşum ve kreşteki arkadaşları için ara ara sevecekleri tarzda birşeyler pişirmeye çalışıyorum. Dün de akşam eve gidince pastane açması yapmaya karar verdim.. Ben 2 kat ölçüyle yaptım. Yarısı oğluşun kreşine, yarısı eşimin ofisine =) Siz de ufaklıklarınızın beslenmesi ya da çay saatleriniz için düşünebilirsiniz.. Gelelim tarifine..

 MALZEMELER:



1 pk.yaş maya
1.5 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
1 tutam tuz
Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta sarısı
Dilerseniz çörekotu ya da haşhaş

YAPILIŞI:

Yaş mayamızı karıştırma kabımıza alıyoruz. Üzerine 2 bardak sütü ilave edip mayayı eritiyoruz. Ardından sıvıyağı, toz şekeri ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Son olarak alabileceği kadar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzu, üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra hamurdan avuç içi kadar parçalar koparıp elimizle uzatıyoruz ve iki ucundan tutarak hafif çamaşır sıkar gibi şekil vererek iki ucunu birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve dilerseniz çörekotu ya da haşhaş serpiyoruz. 200 dereceye ayarlanmış fırınımızda pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN..

2 yorum:

  1. ellerine sağlık canım harika görünüyolar:)

    YanıtlaSil
  2. Teşekkür ederim Dilekçim, tavisye ederim ;)

    YanıtlaSil