12 Temmuz 2013 Cuma

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ - ÇORBASI

Anadolu sofrasının lezzetleri bir başka.. Onlardan biri de erişteli yeşil mercimek yemeği.. Ailece seviyoruz.. Dün de iftar için çorba niyetine bu yemeği hazırladım.. Hem çok faydalı hem de lezzetli..


 MALZEMELER:



1 su bardağı yeşil mercimek,
3/4 su bardağı erişte,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
4 yemek kaşığı sıvıyağ,
Su
Tuz.


 YAPILIŞI:

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz.Salçayı ekliyoruz. Ardından toz kırmızı biberi ve yıkayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimeği ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini epey geçecek kadar su ve tuzunu ekleyip kapağını kapatıp, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Son olarak da erişteleri ekleyip, yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. AFİYET OLSUN



3 yorum:

  1. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. Tşk ederim, kesinlikle çok lezzetli ;)

    YanıtlaSil
  3. Bayılırım,elinize sağlık görüntü çok cazip.

    YanıtlaSil