25 Kasım 2013 Pazartesi

TUZLU KURABİYE (PASTANE KURABİYESİ)

Geçtiğimiz Perşembe günü oğlumun öğretmenleri evimize ziyarete geldi, onlar için hazırladığım ikramlardan biri de tuzlu kurabiyeydi.. İşte tarifi:


MALZEMELER



250 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un

ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Susam ve çörekotu

YAPILIŞI
- Kabımıza margarini, yoğurdu, sıvıyağını, yumurtayı, purda şekerini, ve unumuzu alıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 15-20 dk dinlendiriyoruz
- Elimizle ya da merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açıp, şekilli kalıplarımızla kesiyoruz
- Yağlanmış tepsimize diziyoruz
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiyoruz
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Yarım saat kadar)

AFİYET OLSUN


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder